(Base 100 Personnes)

Canapés Tradition (63 pièces)

Cœur de Palmier/Pain épinard

Noix & Pistache/Pain noix

Œuf dur & Tomate/Pain betterave

Tomate Cerise & Comté/Pain noix

Chèvre frais & Tomate confite/ Pain épinard

Œuf de Caille & Paprika/Pain sésame

Œuf de Saumon & Aneth/Pain nature

Concombre & Crevette/Pain pavot

Poulet & Tomate Confite/Pain curry

Minis bun’s (142 pièces)

Poulet/Estragon

Saumon/Oseil

1 Arbre de Minis Crudités
& Ses Sauces (100 pièces)

1 Panière de Pain Surprise (32 pièces)

Canapés Fraîcheur (63 pièces)

Concombre/Crevette Rose

Tomate Cerise/ Chèvre

Pruneau d’Agen, Roquefort

Gondole Céleri branche /
Mousse fromage frais, concombre & Jet 27

Rondelle Rosvald / Mousse Volaille
au Calvados & Pomme fruit

Croustades (200 pièces)

Avocat/Gambas

Mousse Volaille/Magret de Canard fumé

Saumon Pomelos/Crevettes

Les pièces roulées (150 pièces)

Roulades Serrano à la mousse de Noix

Aubergine roulée à l’italienne

Les gourmandises bretonnes

Mini Cassolettes de Saison (150 pièces)

Tartare de Tomate, Pignon de Pin grillé & Asperge verte

Saumon fumé ,Chips de Fenouil fraîche & graines carvi

Carpaccio de Bœuf & Parmesan

Mignardises sucrées (300 pièces)

Eclairs chocolat, éclairs café,

Mille-feuilles,

Roses des sables,

Tartelettes fruits,

Moelleux chocolat,

Cannelés,

Macarons assortis.