Déjeunatoire ou Dînatoire

(Base 100 Personnes)

Canapés Tradition (189 pièces)

Cœur de Palmier/Pain épinard

Noix & Pistache/Pain noix

Œuf dur & Tomate/Pain betterave

Tomate Cerise & Comté/Pain noix

Chèvre frais & Tomate confite/ Pain épinard

Œuf de Caille & Paprika/Pain sésame

Œuf de Saumon & Aneth/Pain nature

Concombre & Crevette/Pain pavot

Poulet & Tomate Confite/Pain curry

Minis bun’s (109 pièces)

Thon/Fines Herbes

Poulet/Curry

2 Pains Nordique (40 pièces chacun)

Saumon fumé / crème aux Herbes

Flétan / Crème Raifort

3 Panières de Pain Surprise (32 pièces chacune)

Canapés Prestiges (126 pièces)

Magret Fumé & Pêche/Pain aux 4 épices

Beurre d’Orange & Homard/Pain aux Epinards

Pointe d’Asperges/Pain de Mie

Œuf de Caille & Sésame/Pain aux céréales

Saint Jacques & Beurre d’Aneth/Pain au Pavot

Foie Gras & Groseille/Pain aux 4 épices

Rouget & Basilic/Pain au Pavot

Tapenade, Langoustine & Tomate/Pain aux Epinards

Pyramides (100 pièces)

Crevettes Thaï sautées au gingembre & herbes

Rôti de bœuf aux 3 légumes

1 Arbre de Minis Crudités et Ses Sauces
(100 pièces)

Pièces Salées Chaudes (200 pièces)

Mini-croque Chèvre /Tomate

Mini-croque Jambon/Fromage

Mini-croque Saumon/Aneth

Mini-Quiche

Mini-Pizza

Mini-Tartelette Fromage

Mini-Tartelette Saucisse

Mini-Tartelette Saumon/Brocolis

Mini-Feuilleté Saucisse

Mini-Feuilleté Viande

Mini-Feuilleté Fromage

Mini-Feuilleté Volaille/Basilic

Mini Cassolettes de Saison (200 pièces)

Tartare de Tomate, Pignon de Pin grillé
& Asperge verte

Saumon fumé ,Chips de Fenouil fraîche
& graines carvi

Carpaccio de Bœuf & Parmesan

Saveurs Japonaise (100 pièces)

Assortiments de sushi et Maki

50 Balottines de Volaille

Au Foie gras et Poivre sauvage

50 Brochettes de légumes du soleil

50 Crevettes posées sur leur pétale de radis noir
et leur feuille de menthe

50 Minis Blinis à la crème de roquefort et poire

100 Bruschetta oignon et tomate

100 Croustillant au tartare de tomate

100 Cuillères de crevette à la mangue

100 Cuillères de carpaccio de bœuf au pesto
sur lit de roquette et parmesan

Mignardises de Fromages (100 pièces)

Avec Dés de Pain aux Noix et aux Raisins

Mignardises sucrées (600 pièces)

Eclairs chocolat, éclairs café

Mille-feuilles

Roses des sables

Tartelettes fruits

Moelleux chocolat

Cannelés

Macarons assortis