► La carte «Desserts»
(base 10 personnes)
Mandarine Cointreau
Génoise amande, Punchée mandarine, Crème caramel à l’orange,
Crème chiboust à la mandarine impériale, Glaçage orange
HT : ? € / TTC : ? €
Feuillantine Chocolat
Craquant Nougatine, Mousse chocolat, Velours chocolat noir
HT : ? € / TTC : ? €
Framboisier
Génoise amande, Punchée kirsch, Crème mousseline,
Framboise, Décor meringue italienne
HT : ? € / TTC : ? €
Emotion Poire caramel
Mousse poire, Mousse Caramel, Génoise punchée Williamine
HT : ? € / TTC : ? €
Opéra Chocolat & Café
Biscuit amande, Crème ganache chocolat, Crème café, Glaçage chocolat
HT : ? € / TTC : ? €
Baccarat Craquant 3 chocolats
Génoise, Mousse chocolat extra noir, au lait et blanc,
Copeaux chocolat blanc et noir
HT : ? € / TTC : ? €
Fraisier (de Mai à Septembre)
Génoise amande, Punchée kirsch, Crème mousseline,
Fraises, Pâte à décor, Rose
HT : ? € / TTC : ? €
Entremet Speculos
HT : ? € / TTC : ? €
Entremet Tiramisù
HT : ? € / TTC : ? €
Charlotte Framboise
HT : ? € / TTC : ? €
Charlotte Cappucino
HT : ? € / TTC : ? €