(base 30 personnes)

Salade Gourmande

aux Gésiers confits et Foie gras de Canard
Vinaigrette balsamique & Toasts

Tomate/mozzarella au basilic frais

(selon saison)

Salade Summer Lodge

Penne, Haricots verts, Rosbeef, Tomates & Oignons rouges

Salade Arcadienne

Fêta, Poivron, Oignon, Poireau, Pâtes,
Vinaigrette paprika

Saumon Farci aux Petits Légumes

Mayonnaise Citronnée

Chiffonnade de Jambon de Parme

Aux copeaux de Parmesan

Eté : éventail de Melon

Hiver : Roquette et Gressini

Dentelles de Bresaola et chips de fenouil

Pièces de Viandes et poisson

Magret de Canard à l’Orange

Sandre chaud-froité au Champagne

Rôti de Veau à la Fleur de Thym

Plateau de Fromages Affinés

Sur Lit de Salade avec Raisins et Noix

Choix de desserts

Framboisier / Macaron Pistache

Charlotte Cappuccino

Feuillantine chocolat

Panna Cotta Fruits rouges

Opéra Chocolat et Café

Salade de Fruits frais